最高級の美味しいお米が通販で手に入る

こちらは長野県の最北端に位置する飯山市で、長年にわたり約40ヘクタールという広大な土地で、質の高い米づくりを続けている農家です。ここでは生産者の顔が見える農業を目指しながら、独自の手法で冷めても美味しいツヤのあるブランド米を栽培し、ネット通販などを通じて全国の食卓へ送り届けています。このように質の高いお米づくりが可能なのは、雪解け水が運んだミネラルたっぷりの土地柄であることに加え、この農家が編み出した独自の生産手法を取り入れているから。例えば肥料については、独自に開発したオリジナルの有機肥料を使用した上で、通常の栽培方法よりも30％ほど使用量を控えることで、お米に残留する窒素成分を軽減し、粘りと甘みのある味わいへつなげます。また収穫のタイミングについても、通常より1週間から10日ほど早めに、あえて未熟米の状態で収穫。若い稲のままで収穫することで、ツヤのある生き生きとしたご飯を味わうことが可能になります。さらに収穫後の保管環境も忘れてはなりません。一定の温度に保った保冷庫で厳重に管理するため、年間を通じて品質の高さも抜群です。

また精米も受注してから行うため、鮮度の高い状態でお客様の食卓へ届けることが可能です。平成13年の皇室新嘗祭で献穀米として選定された、格の高いお米なので、贈答用にも最適です。なお届ける商品には威厳のある皇室献穀米の和紙札が入っており、あらゆるシーンで活用することが期待できます。